צ'ילר תעשייתי לייצור מאפיות| ICA-5 מעגל כפול
200+ יחידות בפעולה|ביצועים מוכחים של 6+ שנים|איכות בצק עקבית דרך
בקרת טמפרטורה מדויקת
סקירת פרויקט
יצרן מאפייה בג'יאנגסו, סין דרש בקרת טמפרטורה יציבה עבור ערבוב בצק ותמיכת תסיסה כדי להבטיח איכות מוצר עקבית.
מֵעַל6+ שניםשל שיתוף פעולה, הלקוח פרס200+ יחידותשֶׁלKANSA ICA-5 צ'ילרים תעשייתיים במעגל כפול, הקמת שותפות-ארוכת טווח ומהימנה.
אתגרים
1. עלייה מהירה בטמפרטורת הבצק במהלך ערבוב-במהירות גבוהה
חום חיכוך גרם לעלייה של טמפרטורת הבצק ב-8-12 מעלות, מה שעלול לחרוג מטווח ההתחלה האידיאלי של התסיסה (26-38 מעלות) והשפיע על מבנה הבצק ויציבות המרכיבים.
2. טמפרטורת בצק לא עקבית לאחר הערבוב
שינויים בטמפרטורה הובילו לתסיסה לא אחידה, וכתוצאה מכך הבדלים ברכות ובנפח -מתקשים לעמוד בדרישות ייצור סטנדרטיות.
יעדי מפתח
- קירור מים למעילי מיקסר:5-10 מעלות
- עליית טמפרטורת הבצק במהלך הערבוב:פחות או שווה ל-3 מעלות
- טמפרטורת פריקת הבצק:28 מעלות ± מעלה אחת(נקודת קביעת לקוח)
- תמיכה בזרימת אזור התסיסה:25-40 מעלות
- קיבולת קירור:15.0~29.56 קילוואט
- ספק כוח:380V/3/50
- דיוק בקרת טמפרטורה: ±0.1 מעלות
פתרון KANSA
KANSA התאימה אישית אתצ'ילר תעשייתי ICA-5 דו-מעגלים:
- מעגל A (קירור מעיל מיקסר):אספקה5-10 מעלותמים צוננים כדי להסיר חום חיכוך ביעילות, ולשמור על העלייה בפניםפחות או שווה ל-3 מעלותוטמפרטורת פריקה יציבה ב28±1 מעלות.
- מעגל B (מחזור תסיסה):תומך25-40 מעלותמחזור בו-זמנית, מפחית את ההשקעה הכוללת בציוד ומפשט את פריסת המערכת.
תוצאות
- 6+ שניםשל פעולה יציבה התומכת בייצור ללא הפרעה
- הפחתת תנודות האיכות-לטמפרטורה, שיפור העקביות
- ה-ICA-5 הפך לתצורה הסטנדרטית של הלקוח לקווים חדשים ולהרחבה פרויקטים
